Eu vou falar uma verdade pra vocês, cozinhar é uma das alquimias mais deliciosas que já existiram na face da Terra. Eu sou uma das que adoro cozinhar e quando minha filha começou a se alimentar com a papinha a ideia era de alimentos frescos e cozidos na hora. Mas me diga quem consegue fazer janta fresca todo santo dia depois de trabalhar feito doida e ainda cuidar de casa e filha?
Pois é, minha realidade. Eu pensei que não congelaria a comida da nenê, também pensei em fazer comida fresca todos os dias pra ela, alimentos orgânicos e etc e tal. Pura ilusão. Nesse mundo cão e maluco em que vivemos e que em a mulher lutou tanto por um espaço no mercado de trabalho e sua independência se depara agora com jornadas duplas ou triplas (casa + trabalho + estudo) e muitas delas não têm quem as ajude nessa tarefa, então acaba mesmo por não seguir muito a risca o que os planos diziam ser o melhor quando grávidas.
Eu tenho minha mãe que e ajuda sempre quando preciso. É ela quem prepara a papinha da Lórien e quando vou buscar já trago em potinhos de vidro (sim, aqueles potinhos das papinhas Nestlè) congeladinhas e chegando aqui somente transfiro pra meu frizer.
Normal né? Super e te digo mais, se parar pra prensar e observar o que muitos cheff´s de cozinha estão fazendo e ganhando muita grana é com marmitinha pras crianças congeladas. Então não se sinta culpada por congelar a comida do seu filho semanalmente.
O que eu faço é o arroz a cada 2 dias (no máximo) e já faço em pouquíssimas porções pra que não haja muitas sobras. Como aqui em casa ela mais janta do almoça por conta da jornada, então a jantinha dela é mais uma comidinha leve pra não pesar muito. Quando estamos de folga incluo o feijão e outros itens (brócolis, beterraba, peixe, etc), mas na janta é somente o arroz até porque a papinha que minha mãe prepara é bem completa de legumes, verduras e proteínas (carne ou frango) e eu peço sempre para colorir bem pois é isso que conta na hora de alimentarmos os pequenos e garantir energia que precisam. Então os potinhos que ela prepara você sempre encontra o vermelho, amarelo, laranja e verde e isso me deixa feliz.
Isso vale pra os adultos também. Aqui em casa não costumamos jantar, mas às vezes bate aquela vontade de comer e aí esse negócio de IFood em tempos de crise, sem chance! Já basta no serviço (abri mão de fazer marmita pra levarmos depois que minha filha nasceu), então resolvi que alguma coisa rápida e leve dava pra fazer pra comermos à noite e tem dado certo isso. A ideia da janta não precisa ser uma repetição do almoço de domingo com inúmeros tipos de pratos. Se fizer uma mistura com algo mais leve como complemento já alimenta e não engorda. Pense em poucas porções pra que não haja exageros na hora de comer e pense em alimentos fáceis de preparar porque ficar horas na cozinha depois de horas no trabalho e/ou na faculdade ninguém merece.
Uma dica que eu dou e que vale muuuuito, são as opções de mistura que já vêm temperadas. Vai num açougue que verás carnes das mais variadas e já temperadas, pronta pro cozimento. O que você tem que acertar mesmo é na escolha do bom açougue, vai pesquisando direitinho, converse com os mais antigos que eles com certeza conhecem um bom e pertinho de sua casa e se não encontrar você pode optar em buscar nos supermercados porções das grandes marcas de congelados que já nos oferecem seus serviços de carnes congeladas e já temperadas prontas para o cozimento.
Bom, o que não vale mesmo é ficar sem comer. Aproveita a folga pra cozinhar melhor num almoço e garanta que ele seja o jantar porque ninguém merece ir pra cozinha 2x num dia em que você, mais do que qualquer pessoa nesse mundo merece descansar.
Normal né? Super e te digo mais, se parar pra prensar e observar o que muitos cheff´s de cozinha estão fazendo e ganhando muita grana é com marmitinha pras crianças congeladas. Então não se sinta culpada por congelar a comida do seu filho semanalmente.
O que eu faço é o arroz a cada 2 dias (no máximo) e já faço em pouquíssimas porções pra que não haja muitas sobras. Como aqui em casa ela mais janta do almoça por conta da jornada, então a jantinha dela é mais uma comidinha leve pra não pesar muito. Quando estamos de folga incluo o feijão e outros itens (brócolis, beterraba, peixe, etc), mas na janta é somente o arroz até porque a papinha que minha mãe prepara é bem completa de legumes, verduras e proteínas (carne ou frango) e eu peço sempre para colorir bem pois é isso que conta na hora de alimentarmos os pequenos e garantir energia que precisam. Então os potinhos que ela prepara você sempre encontra o vermelho, amarelo, laranja e verde e isso me deixa feliz.
Isso vale pra os adultos também. Aqui em casa não costumamos jantar, mas às vezes bate aquela vontade de comer e aí esse negócio de IFood em tempos de crise, sem chance! Já basta no serviço (abri mão de fazer marmita pra levarmos depois que minha filha nasceu), então resolvi que alguma coisa rápida e leve dava pra fazer pra comermos à noite e tem dado certo isso. A ideia da janta não precisa ser uma repetição do almoço de domingo com inúmeros tipos de pratos. Se fizer uma mistura com algo mais leve como complemento já alimenta e não engorda. Pense em poucas porções pra que não haja exageros na hora de comer e pense em alimentos fáceis de preparar porque ficar horas na cozinha depois de horas no trabalho e/ou na faculdade ninguém merece.
Uma dica que eu dou e que vale muuuuito, são as opções de mistura que já vêm temperadas. Vai num açougue que verás carnes das mais variadas e já temperadas, pronta pro cozimento. O que você tem que acertar mesmo é na escolha do bom açougue, vai pesquisando direitinho, converse com os mais antigos que eles com certeza conhecem um bom e pertinho de sua casa e se não encontrar você pode optar em buscar nos supermercados porções das grandes marcas de congelados que já nos oferecem seus serviços de carnes congeladas e já temperadas prontas para o cozimento.
Bom, o que não vale mesmo é ficar sem comer. Aproveita a folga pra cozinhar melhor num almoço e garanta que ele seja o jantar porque ninguém merece ir pra cozinha 2x num dia em que você, mais do que qualquer pessoa nesse mundo merece descansar.